FISCHER, Hermann Emil (Euskirchen/Rhénanie, 9 octobre 1852 – Berlin, 15 juillet 1919). Chimiste allemand, Prix Nobel de chimie en 1902 pour ses travaux sur la synthèse des hydrates de carbone et des purines. Son fils aîné est tué durant la Première Guerre Mondiale et le deuxième se suicide à l’âge de vingt-cinq ans, effondré, il se tue à son tour.