LOISEAU, Bernard (Chamalières/Auvergne, 13 janvier 1951 – Saulieu/Bourgogne, 24 février 2003). Chef cuisinier français du restaurant La Côte d’Or à Saulieu. Sensible à de mauvaises critiques gastronomiques, il chute de deux points dans le Gault et Millau et craignant la perte d’une étoile dans le guide Michelin, il se tue d’une décharge de fusil de chasse dans son bureau.